Твердий сир є одним із найбільш популярних продуктів серед українських споживачів і майже щодня з’являється на столах багатьох родин. Асортимент сирів у магазинах досить широкий, тому важливо знати, як обрати дійсно якісний продукт.
Про це розповідає AgroWeek
На що звернути увагу при купівлі твердого сиру
- Цілісність упаковки — перед покупкою перевіряйте, чи немає пошкоджень, набряків, протікання рідини або слідів повторного запаювання. Це гарантує збереження якості продукту.
- Кінцевий термін споживання — обов’язково звертайте увагу на дату «Вжити до…», оскільки сир є швидкопсувним продуктом.
- Склад — у натуральному твердому сирі мають бути лише молоко, закваска, сіль і сичужний фермент. Якщо на упаковці зазначено «рослинні жири» або «замінник молочного жиру», перед вами — сирний продукт, а не справжній сир.
- Назва продукту — перевіряйте, щоб на етикетці було написано саме «сир твердий». Якщо ж зазначено «сирний продукт», він може коштувати дешевше, але буде відрізнятися складом і смаковими властивостями.
- Виробник — на маркуванні має бути чітко вказана адреса виробника та країна походження продукту.
Важливі рекомендації щодо зберігання та безпеки
Категорично не радимо купувати сир у місцях стихійної торгівлі, де не дотримуються вимоги безпечності та простежуваності продуктів.
Зберігайте твердий сир у холодильнику при температурі від 0 °C до +6 °C, що допоможе зберегти його свіжість і смакові властивості.