Слива у розпалі, і саме час скористатися урожаєм для приготування домашньої випічки. Простий і смачний сливовий пиріг стане чудовим вибором як для повсякденного чаювання, так і для святкового столу.
Про це розповідає AgroWeek
Необхідні інгредієнти для сливового пирога
- 1 склянка кефіру або кислого молока;
- 3 яйця;
- 0,7-1 склянка цукру;
- 0,7 склянки олії;
- 2 склянки борошна;
- 1,5 чайної ложки розпушувача;
- сливи (половинки без кісточок; також можна використовувати вишні, яблука чи груші).
Важливо: усі інгредієнти відмірюються однією склянкою об’ємом 200 мл або 250 мл.
Покрокова інструкція приготування
- Яйця збити з цукром до появи пишної та світлої маси на максимальних обертах міксера.
- Зменшити швидкість, додати кефір або кисле молоко, а також олію (можна замінити на охолоджений розтоплений маргарин). Збити суміш до однорідності.
- Додати борошно, змішане з розпушувачем. За бажанням можна додати ванільний екстракт для аромату. Ще раз ретельно перемішати.
- Готове тісто вилити у форму, застелену пергаментом.
- Зверху викласти половинки слив розрізом догори. Якщо слива кисла, присипати її цукром.
- Випікати пиріг у розігрітій до 170°С духовці протягом 40-50 хвилин.
- Після готовності пиріг можна посипати цукровою пудрою для додаткової ніжності.
“Виходить пишний і дуже ніжний пиріг, солодкий, але з кислинкою”.
Такий десерт залишається смачним як у теплому вигляді, так і після охолодження на наступний день. Пиріг легко ріжеться на порційні шматочки, тому ідеально підходить як для домашнього чаювання, так і для пригощання гостей під час свят.