Салат із синьої капусти — це простий, яскравий і корисний варіант для швидкого обіду або вечері. Його легко приготувати за лічені хвилини із доступних овочів та фруктів, а свіжа зелень і пікантна заправка додають страві особливого смаку.
Про це розповідає AgroWeek
Необхідні інгредієнти для салату
- 1 шт. синьої (червонокачанної) капусти
- 1 шт. синьої цибулі
- 1 шт. моркви
- 1 шт. яблука
- Зелень за смаком
- 1 зубчик часнику
- 4 ст. л. соняшникової олії
- 0,5 ч. л. гірчиці
- 1 ст. л. соєвого соусу
- Сіль і перець за смаком
Покроковий рецепт приготування
- Синю цибулю нарізати півкільцями.
- Моркву натерти на спеціальній тертці для корейської моркви.
- Яблуко натерти на великій тертці.
- Капусту дрібно нашаткувати, злегка пом’яти руками до появи соку.
- Зелень та часник дрібно нарізати.
- Усі підготовлені інгредієнти викласти у глибоку миску.
- Для заправки змішати соняшникову олію з гірчицею, додати сіль, перець і соєвий соус.
- Перед подачею полити салат заправкою та ретельно перемішати.
«Вітамінний салат з синьої капусти готовий до столу».
Такий салат із синьої капусти вирізняється не лише приємним смаком, а й користю для здоров’я, адже містить вітаміни та клітковину. Він чудово пасує до різноманітних страв з м’яса або риби, а також може слугувати самостійною легкою стравою.