Оладки з зеленою цибулею, яйцем і сиром стануть чудовим вибором для швидкого сніданку, перекусу або навіть легкої вечері. Завдяки простим складовим, страва готується всього за 15–20 хвилин та радує як дорослих, так і дітей.
Про це розповідає AgroWeek
Необхідні інгредієнти
- кефір — 200 мл
- яйця сирі — 2 шт.
- сир твердий — 70 г (натерти)
- борошно — 130–150 г
- сода — 0,5 ч. л.
- сіль — 1 ч. л. (без гірки) або за смаком
- яйця варені — 2–3 шт.
- зелена цибуля — 3 стеблини
Покрокова інструкція приготування
- У великій мисці збийте два сирі яйця, додайте кефір та натертий твердий сир. Добре перемішайте до однорідності.
- Додайте сіль і, за бажанням, спеції на свій смак.
- Варені яйця наріжте кубиками, а зелену цибулю дрібно посічіть. Додайте ці інгредієнти до суміші та ще раз перемішайте.
- Поступово додавайте борошно й ретельно замішуйте тісто середньої густоти.
- Додайте погашену соду (придатно погасити оцтом або лимонним соком безпосередньо у ложці).
- Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто ложкою, формуючи оладки. Смажте їх з обох боків до появи золотистої скоринки.
«Оладки найкраще смакують теплими, але не менш приємні й охолодженими. Їх можна подавати зі сметаною, соусом на основі йогурту або як доповнення до овочевого салату».
Цей рецепт стане чудовим рішенням для сніданку, перекусу на природі чи легкого обіду. Страва виходить поживною, апетитною та неймовірно простою у приготуванні.