Курячі крильця у медово-соєвому соусі – смачна закуска з ніжним м’ясом, хрумкою скоринкою та виразним ароматом, яка прикрасить будь-який стіл.
Про це розповідає AgroWeek
Інгредієнти для приготування крилець
Для цієї страви знадобляться:
- 1,5 кг курячих крилець
- 10-15 зубчиків часнику
- 2 столові ложки меду
- 150 мл соєвого соусу
- 1,5 столові ложки солодкої паприки
Покрокова інструкція приготування
Курячі крильця потрібно розрізати по суглобах на три частини. Кінчики без м’яса краще відкласти, оскільки вони можуть згоріти під час запікання.
Підготовлені частини крилець слід змішати з подрібненим або пресованим часником, медом, соєвим соусом і паприкою. Усі інгредієнти ретельно перемішати й залишити маринуватися при кімнатній температурі на одну годину.
Після маринування крильця викладають на деко, застелене пергаментом. Запікати страву потрібно 35 хвилин при температурі 160 °C. Після цього крильця перевернути і готувати ще 35 хвилин.
За 5 хвилин до завершення приготування крильця змащують залишками маринаду й ставлять під гриль для утворення апетитної карамельної скоринки.
Крильця виходять ніжними, з легким ароматом часнику та солодко-солоним присмаком медово-соєвого маринаду. Завдяки повільному запіканню м’ясо легко відділяється від кістки, а скоринка стає хрумкою та рум’яною.