Імбир широко використовується як у кулінарії, так і в народній медицині завдяки своїм унікальним властивостям. Ця спеція має здатність не лише зменшувати здуття живота, а й сприяти ефективному травленню завдяки протизапальній та спазмолітичній дії.
Про це розповідає AgroWeek
Користь імбиру для шлунково-кишкового тракту
Наукові дослідження підтверджують, що імбир допомагає їжі швидше проходити через травний тракт, завдяки чому зменшується ризик утворення газів і виникнення здуття. Регулярне вживання екстракту імбиру двічі на день може суттєво покращити моторну функцію шлунково-кишкового тракту. Основні активні речовини імбиру — гінгерол і шогаол — відомі своїми вираженими протизапальними властивостями, що позитивно впливає на стан кишечника та допомагає боротися з відчуттям дискомфорту.
“Імбир містить гінгерол та шогаол, які мають протизапальні властивості. Це може допомогти при подразненні кишечника і відчутті здуття”.
Додавати імбир до раціону можна у вигляді натертого кореня в салати, маринади чи соуси, що не лише покращить смак страв, а й підтримає здоров’я травної системи.
Протизапальні властивості та боротьба з нудотою
Наукові публікації звертають увагу на ще одну перевагу імбиру — здатність знижувати запальні процеси в організмі. Запалення в органах травлення часто провокує здуття та порушення мікробіоти кишечника, що негативно впливає на процеси травлення. Гінгерол, який міститься в імбирі, має потужні антиоксидантні та протизапальні властивості, що допомагає нормалізувати роботу кишечника.
Також імбир традиційно застосовується для полегшення симптомів нудоти та розладів шлунка. Його можна використовувати у різних формах:
- Свіжий корінь — нарізати тонкими скибочками чи натерти, додавати у чай або воду
- Сушений порошок — зручно використовувати для приготування напоїв або страв
- Цукати чи льодяники з імбиром — ідеальні при легкій нудоті, особливо під час подорожей
Додаткові рекомендації для зменшення здуття
Окрім вживання імбиру, для профілактики здуття живота рекомендується дотримуватись таких порад:
- Їжте повільно — ретельно пережовуйте їжу та уникайте поспіху, щоб зменшити потрапляння зайвого повітря до шлунка
- Пийте достатньо рідини — це сприяє кращому травленню та регулярному випорожненню, допомагає виводити надлишок натрію й зменшує здуття, пов’язане із затримкою води
- Залишайтеся активними — легка фізична активність або прогулянка після їжі сприяє нормальній роботі шлунково-кишкового тракту
Завдяки природним властивостям імбир може стати ефективним засобом для підтримки здоров’я травної системи та профілактики здуття живота.