У віці 84 років помер Діксон Деспом’є, науковець, який пропагував ідею вирощування сільськогосподарських культур у хмарочосах як спосіб подолання наслідків зміни клімату та забезпечення продовольством все більшої кількості людей.
Про це розповідає AgroWeek
Діксон Деспом’є, мікробіолог і професор Колумбійського університету, став піонером вертикального землеробства, що стало основною концепцією для міського фермерства. Його ідея з часом перетворилася з теоретичної думки на практичну реальність, що значно вплинула на аграрний сектор.
Інноваційний підхід до сільського господарства
У 2001 році студенти професора Деспом’є представили проект 30-поверхового комплексу, який міг би забезпечити їжею 50 000 людей. Верхні поверхи планували використовувати для вирощування більше ніж 100 видів фруктів і овочів, в той час як на нижніх рівнях розміщувалися б кури, а риба використовувала б рослинні відходи.
Ця технологія швидко зацікавила інвесторів, і вертикальні ферми почали з’являтися в найбільших мегаполісах світу, таких як Нью-Йорк та Дубай. До 2022 року в США їхня кількість перевищила 2000, а великі роздрібні мережі, зокрема Walmart, почали співпрацювати з цими фермерськими підприємствами.
Виклики вертикального фермерства
Однією з особливостей вертикального землеробства стало використання систем поливу, що розпилюють воду безпосередньо на коріння рослин, замість традиційного ґрунту. Штучне освітлення за допомогою світлодіодних ламп дозволяло повністю контролювати умови вирощування.
Проте, незважаючи на стрімкий розвиток, вертикальне землеробство зіштовхнулося з серйозними викликами. Високі витрати на енергію та зростаючі відсоткові ставки призвели до закриття багатьох підприємств, зокрема AeroFarms у Нью-Йорку та Plenty у Каліфорнії. Критики ставлять під сумнів екологічну ефективність цього методу, запитуючи, чи дійсно він допомагає зменшити викиди CO₂ в порівнянні з традиційним сільським господарством, яке існує вже понад 12 000 років.
Незважаючи на труднощі, прихильники вертикального фермерства вважають, що ці проблеми є лише тимчасовими, і галузь продовжить розвиватися, вдосконалюючи свої технології та економічні моделі.