В Україні зафіксовано суттєве зростання цін на свіжі огірки. За підсумками грудня 2025 року вартість цього овоча досягла найвищого рівня за останні вісім років. Порівняно з попередніми роками, ціна на огірки вийшла на рекордні показники, що суттєво вплинуло на ринок овочевої продукції.
Про це розповідає AgroWeek
Причини зростання цін на огірки
Аналітики ринку пояснюють таку тенденцію декількома чинниками. Перш за все, значний вплив мала сезонність: у зимовий період пропозиція огірків знижується, а попит на них залишається стабільно високим. Додатково, на підвищення вартості вплинули зростаючі витрати на енергоресурси для тепличних господарств, подорожчання логістики та відчутний дефіцит імпортної продукції.
Реакція ринку та очікування споживачів
Внаслідок цінових змін спостерігається зменшення обсягів закупівель огірків мережами супермаркетів і гуртовими покупцями. Експерти прогнозують, що високі ціни можуть зберігатися до початку весняного сезону, коли на ринку з’явиться новий урожай українських огірків.
“Вартість огірків на внутрішньому ринку досягла найвищого рівня за останні вісім років”.
Нагадаємо, що ціни на овочі в Україні традиційно зростають у зимовий період, однак цьогорічна динаміка виявилася особливо відчутною для споживачів і підприємств роздрібної торгівлі.