В Україні триває активний сезон збору полуниці: поля та теплиці наповнені свіжими ягодами, а врожай цього року розпочався раніше завдяки сприятливій погоді. Однак, попри ранній старт та високі обсяги збору, ситуація на ринку залишається неоднозначною через динаміку цін і вплив природних факторів.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на полуницю: від піку до поступового зниження
Протягом червня ціни на полуницю демонструють тенденцію до поступового зниження, що є типовим для цього періоду. Попри це, вартість ягоди залишається вищою порівняно з аналогічним періодом минулого року.
На початку червня середня ціна на гуртових ринках і у торгових мережах становила близько 270-320 грн/кг, а в деяких супермаркетах доходила до 400-550 грн/кг. У середині місяця, відповідно до ринкових спостережень, ціна знижувалася: 6-7 червня середній показник становив близько 269 грн/кг, а 8-9 червня – 287,10 грн/кг.
- На гуртових ринках полуницю можна придбати за ціною від 60-120 грн/кг (другий гатунок або більші партії) до 160-190 грн/кг за продукцію високої якості.
- У супермаркетах ціни значно різняться: від 165 грн/кг (наприклад, у Varus) до 550 грн/кг (МегаМаркет). На 9 червня Auchan пропонував полуницю по 287,10 грн/кг.
Порівняння з минулим роком: Навіть зі зниженням, поточні ціни залишаються на 22-45% вищими, ніж у травні-червні 2024 року.
Основні регіони-виробники та вплив погодних умов
Полуниця залишається лідером серед ягідних культур в Україні як за обсягами виробництва, так і за рівнем споживання. За інформацією Держстату, перше місце серед регіонів займає Вінницька область, де щороку збирають близько 18 тисяч тонн цієї ягоди. Далі йдуть Одеська (приблизно 5 тис. тонн), Волинська (4 тис. тонн), Херсонська (3,7 тис. тонн) та Львівська (3,5 тис. тонн) області. У цілому, щорічний обсяг зібраної полуниці в Україні коливається від 56 до 62 тисяч тонн.
Цьогорічна весна була аномально теплою, що дозволило розпочати збирання на кілька тижнів раніше, ніж зазвичай. Водночас, квітневі заморозки негативно вплинули на врожайність у західних регіонах, зокрема у Львівській та Тернопільській областях, де втрати в окремих господарствах сягнули 20-40%. Це позначилося на початкових обсягах ягоди та ціноутворенні.
Аналітики прогнозують, що у другій половині червня, коли пропозиція полуниці на ринку буде максимальною, ціни продовжать знижуватися. Найнижчі цінові показники ймовірно спостерігатимуться у період початку сезону консервації.