У грудні 2024 року середня споживча вартість яловичини в Україні піднялася на 1,5%, досягнувши 288,73 грн за кілограм. Це свідчить про зростання цін у порівнянні з листопадом, коли яловичина коштувала 284,53 грн за кілограм.
Про це розповідає AgroWeek
Якщо ж порівняти з груднем 2023 року, ціна на яловичину зросла на 18,5%, адже рік тому вона становила 243,64 грн за кілограм. Державна служба статистики України зазначає, що ці дані не враховують тимчасово окуповані території, які контролюються російською федерацією, а також райони, де тривають бойові дії.
Аналіз цінових тенденцій
Зростання вартості яловичини в Україні викликане кількома факторами, серед яких підвищення витрат на виробництво, зростання цін на корми та інші ресурси. Ці фактори впливають на постачальників, що, в свою чергу, відображається на роздрібних цінах для споживачів.
Вплив на споживчий ринок
Таке значне зростання цін на яловичину може призвести до зниження попиту серед населення, адже в умовах економічної нестабільності споживачі намагаються економити на харчуванні. Це може вплинути на загальний ринок м’яса в Україні та змусити виробників шукати нові шляхи зменшення витрат.