Світовий ринок замороженої картопляної продукції демонструє динамічне зростання. За п’ять років обсяг експорту збільшився з $7,7 млрд у 2019 році до $13,2 млрд у 2024 році. Основним рушієм цього зростання є стабільне підвищення попиту на заморожену картоплю фрі, а також зростання вартості виробництва та переробки сировини.
Про це розповідає AgroWeek
Головні імпортери і нові експортери картопляної продукції
Протягом останніх років провідним імпортером картопляної продукції залишаються Сполучені Штати Америки. Водночас зросли обсяги імпорту у таких країнах, як Велика Британія, Мексика, Саудівська Аравія, Німеччина та Іспанія. Важливо, що великі ринки, такі як Китай та Індія, змінили свій статус — з імпортерів вони перетворилися на експортерів, розширивши власні виробничі та переробні потужності.
«Ми очікуємо, що в найближчі роки країни, що розвиваються, продовжать збільшувати частку у світовому виробництві та переробці картоплі завдяки зростанню попиту й конкурентоспроможності», – зазначають аналітики Rabobank.
Виклики для виробників у Північній Америці та Європі
У Північній Америці та Європі виробники досягли високих середніх врожаїв, однак подальше збільшення результатів є складним завданням. Фермери стикаються з додатковими труднощами, зокрема кліматичними екстремами та жорсткими регуляціями у сфері захисту рослин. Це особливо впливає на Нідерланди, які наразі забезпечують близько половини світових поставок насіннєвої картоплі, але не можуть суттєво наростити експорт через обмеження.