У 2025 році світове виробництво вина продемонструє незначне зростання порівняно з попереднім роком, проте залишиться нижчим за середні показники останніх років. За оцінками Міжнародної організації винограду та вина (OIV), обсяг виробництва складе близько 23,2 млрд літрів, що на 3% більше, ніж у 2024 році, але приблизно на 7% менше, ніж у середньому за останні п’ять років.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка виробництва у Європейському Союзі
В країнах ЄС прогнозується виробництво на рівні 14,0 млрд літрів. Лідером серед європейських виробників стала Італія з показником 4,74 млрд літрів, що на 8% більше за торішній результат та трохи вище п’ятирічного середнього. Франція демонструє обсяг 3,59 млрд літрів, що на 1% менше, ніж у 2024 році, і на 16% нижче середнього показника п’яти років. Іспанія виробить 2,94 млрд літрів вина — це на 6% менше за минулий рік і на 15% нижче середнього. У Німеччині відзначається спад на 6% до 2024 року (0,73 млрд літрів), а Португалія втратила 11%, виробивши 0,62 млрд літрів. Водночас Румунія та Австрія демонструють приріст, відповідно на 29% (0,41 млрд літрів) та на 17% (0,25 млрд літрів) у порівнянні з попереднім роком. Дещо стабільні показники зафіксовані в Угорщині (0,27 млрд літрів, на 5% вище середнього) та Чехії, а Греція, попри зростання на 9%, все ще відстає на 20% від середнього рівня.
Виробництво вина поза межами ЄС та у Південній півкулі
У Центральній та Південно-Східній Європі спостерігається поступове відновлення виробництва. Зокрема, Словенія збільшила обсяги на 36% до середнього, Хорватія — на 4%, тоді як Болгарія показала зниження на 5%. Словаччина, Кіпр і Люксембург залишаються нижче середніх значень.
Поза межами ЄС у Північній півкулі, США демонструють обсяг у 2,17 млрд літрів (+3% до 2024 року), хоча це на 9% нижче середнього. Виробництво у російській федерації становить 0,51 млрд літрів, що стабільно й на 9% вище середнього. Грузія виробить 0,21 млрд літрів (зниження на 14%), а Молдова — 0,14 млрд літрів (+18%). Для Швейцарії прогнозується зростання на 29% до 0,10 млрд літрів.
У Південній півкулі виробництво теж дещо відновилось, досягнувши 4,9 млрд літрів. Австралія виробляє 1,16 млрд літрів (+11%), Аргентина — 1,07 млрд літрів (стабільно), ПАР — 1,02 млрд літрів (+16%). Чилі, навпаки, показує спад на 10% до 0,84 млрд літрів, що на 26% нижче середнього. Новій Зеландії прогнозують зростання на 32% (0,37 млрд літрів), Бразилії — на 38% (0,29 млрд літрів). Виробництво в Уругваї знизилося на 7% (0,06 млрд літрів).
OIV наголошує, що глобальний ринок залишатиметься «більш стислим, але збалансованим», адже попит у зрілих ринках слабшає, а запаси залишаються високими.
Варто зазначити, що у цьому прогнозі OIV не врахувала Україну, оскільки аналіз базується на даних із 29 країн, які разом забезпечують близько 85% світового виробництва вина.