Додавання кабачка до курячого фаршу дозволяє приготувати особливо ніжні та соковиті котлети, які стануть чудовим доповненням до будь-якого обіду чи вечері.
Про це розповідає AgroWeek
Необхідні інгредієнти для курячих котлет із кабачком
- 1 середній молодий кабачок
- 400 г курячого фаршу
- 1 середня цибулина
- 1 зубчик часнику
- 2 жовтки
- 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 2 столові ложки манної крупи
- Спеції за смаком (сіль, перець)
- Зелень за бажанням
- Олія для смаження
Покроковий рецепт приготування
Для початку натріть кабачок на великій тертці та відтисніть зайвий сік. Цибулю й часник наріжте невеликими кубиками. До підготовлених овочів додайте курячий фарш, жовтки, манку, крохмаль, спеції та, за бажанням, зелень. Усі інгредієнти ретельно перемішайте ложкою та залиште суміш настоюватися приблизно 10 хвилин.
Розігрійте сковороду та налийте трохи олії. Викладайте котлетну масу ложкою на гарячу поверхню. Обсмажуйте котлети з двох сторін до рум’яної скоринки на середньому вогні. Готові котлети подавайте гарячими, вони чудово поєднуються з різними гарнірами або свіжими салатами.
А ви додаєте кабачок до котлет із курячого фаршу. Якщо ні, то неодмінно спробуйте! Котлети вдаються дуже соковиті!