Рибні оладки – це швидка і поживна страва, яку легко приготувати вдома навіть із мінімуму інгредієнтів.
Про це розповідає AgroWeek
Які інгредієнти потрібні для рибних оладок
Для того, щоб зробити смачні рибні оладки, можна використовувати як відварену рибу без кісток, так і рибні консерви у власному соку або в олії. На 500 грамів рибної м’якоті знадобляться:
- 2 яйця
- сіль, перець, мелений коріандр – за смаком
- 1 столова ложка сметани або кефіру
- 2 столові ложки борошна (або соєве чи вівсяне – для людей з діабетом)
Покроковий спосіб приготування
Спочатку рибу необхідно ретельно розім’яти виделкою. Далі додають усі інші інгредієнти та перемішують до однорідної маси. Готове тісто залишають на 10 хвилин, щоб воно настоялося. Смажити оладки слід на олії, як звичайні, до появи рум’яної скоринки з обох боків.
“Євгенія Вікторівна зазначає, що ці оладки смакують у будь-якому вигляді – щойно з пательні або вже охолодженими. Особливо добре смакують з домашнім майонезом”.
Рибні оладки стануть чудовим доповненням до сімейного обіду чи вечері, а простота їх приготування дозволяє експериментувати з різними видами риби та спеціями.