В Україні протягом останніх кількох років спостерігається стабільно висока ціна на чорну смородину. Однак, у зв’язку з тимчасовою втратою традиційних регіонів споживання цієї ягоди, можливе збільшення експорту. Про це повідомляє фахівець у галузі агрономії.
Про це розповідає AgroWeek
Стабільний попит на саджанці смородини
Тарас Баштанник, президент Української плодоовочевої асоціації, зазначає:
“Останні кілька років ми бачимо стабільно високу ціну на чорну смородину. І, принаймні, в Україні зберігається стійкий попит на саджанці. У найближчі 2-3 роки це не вплине на ціни, доки плантація не вийде на плодоношення.”
Водночас, ринок споживання свіжої смородини в Україні залишається досить обмеженим, оскільки раніше 80% чорної смородини споживалося в регіонах, які наразі тимчасово не входять до складу України, таких як Крим та Донбас.
Перспективи для червоної смородини
Експерт підкреслює, що найближчі два роки прогноз цін на чорну та червону смородину буде позитивним. Проте, після цього, ймовірно, ціни на заморожену смородину знизяться через циклічність вирощування сільськогосподарських культур.
“Цього року в Україні рекордна ціна на картоплю. Це означає, що наступного року багато фермерів засадять свої поля картоплею, адже циклічність вирощування таких культур є відомим фактом,”
– говорить Тарас Баштанник.
Також президент УПОА звертає увагу на те, що смородина має порівняно низькі витрати на закладку плантацій, що робить її привабливою для фермерів. Однак, через війну та дефіцит робочої сили, фермери наразі стримуються від закладення нових плантацій.
“З початком війни проблема з робочою силою лише посилилася, а також виникла проблема забезпечення водою,”
– підсумував Тарас Баштанник.
Таким чином, незважаючи на високий попит та перспективи розвитку, українські виробники стикаються з серйозними викликами, які можуть вплинути на майбутнє галузі.