Паска на манній крупі стає справжньою знахідкою для тих, хто прагне здивувати своїх близьких новим смаком, не порушуючи великих традицій. Хоча манка в цій випічці майже не відчутна, саме завдяки їй паска виходить надзвичайно пухкою, легкою та смачною. Якщо ви ще не пробували готувати паски з манкою, зараз саме час це зробити!
Про це розповідає AgroWeek
Інгредієнти для приготування
- 1 л молока
- 200 г дріжджів
- 5 скл. цукру
- 15 яєць
- 250 г масла
- 100 г олії
- 500 г сметани
- борошно (за потребою)
- ваніль
- цедра лимона
- 3 скл. родзинок
Спосіб приготування
Для початку, з 1 л молока потрібно відлити склянку, а з решти зварити рідку манну кашу. Після охолодження додайте 200 г дріжджів і 1 скл. цукру. Залиште в теплому місці для бродіння на 5–6 годин.
Далі збийте 15 яєць з 4 скл. цукру та додайте до отриманої опари. Влийте решту молока, додайте масло, олію, сметану, поступово вводьте борошно та ваніль.
На завершення, додайте родзинки або курагу. Коли тісто підніметься, примніть його, розкладіть у формочки, дайте підрости, змастіть жовтком і випікайте.