Салат “Олів’є” у новому виконанні: рецепт без майонезу з додаванням маринованих грибів стане ідеальним вибором для тих, хто цінує легкі та смачні страви.
Про це розповідає AgroWeek
Необхідні інгредієнти для приготування салату
- 300 г маринованих грибів (опеньків),
- 4-5 відварених картоплин,
- 2 середні відварені морквини,
- 2 маринованих огірки,
- 1 свіжий огірок,
- 3 відварені яйця,
- 1 банка консервованого зеленого горошку,
- пучок зеленої цибулі,
- сіль і чорний перець за смаком.
Приготування та заправка салату
- 4 столові ложки рослинної або оливкової олії,
- 1 столова ложка лимонного соку,
- 1 чайна ложка гірчиці.
Для початку потрібно нарізати відварену картоплю, моркву, яйця, мариновані та свіжий огірки, а також зелену цибулю дрібними кубиками. Після цього всі інгредієнти викладають у салатницю.
До овочів додають мариновані опеньки та консервований горошок. Усі компоненти ретельно перемішують ложкою.
Окремо готують заправку: у невеликій посудині поєднують рослинну або оливкову олію, лимонний сік і гірчицю. Суміш ретельно збивають до однорідної консистенції. Потім заправку додають до салату, солять і перчать за смаком, після чого ще раз добре перемішують.
«Пропонуємо незвичайний рецепт приготування салату “Олів’є”: з грибами і без майонезу».
Такий варіант відомого салату чудово підходить для святкового столу або сімейної вечері, адже він легший, але зберігає класичний смак завдяки поєднанню традиційних інгредієнтів і оригінальної заправки.