У гробниці давньоєгипетського чиновника археологи виявили найстаріший торт у світі, який був виготовлений ще у XXII столітті до нашої ери. Цей унікальний десерт офіційно внесено до Книги рекордів Гіннеса.
Про це розповідає AgroWeek
Давньоєгипетські традиції та особливості приготування
Знахідка складається з двох коржів, які, за припущеннями дослідників, мали начинку з меду та кунжуту. Той факт, що цей торт був похований разом із впливовим чиновником, не є випадковим. Давні єгиптяни вірили, що випічка разом із хлібом стане провідником у загробний світ і допоможе душі потрапити до раю.
Унікальні умови збереження та сучасна експозиція
Вражаюча збереженість десерту пояснюється особливою технологією приготування. Тісто випікалося між двома мідними формами, які щільно змикалися та нагрівалися на вогні. Такий спосіб створював вакуум, що захищав випічку від псування і дозволив їй зберегтися понад чотири тисячі років.
Археологи знайшли цей торт у похованні візира Пеп’янкха Середнього, одного з високопосадовців того часу. Нині стародавній десерт можна побачити в музеї їжі Alimentarium у Швейцарії.
Найдавніший торт складений із двох коржів, які, ймовірно, були начинені медом і кунжутом. Те, що випічку поховали разом із високопоставленим чиновником, теж не випадково, адже давні єгиптяни вірили, що випічка з хлібом допоможе померлому потрапити до раю.