Ліниві пиріжки на кефірі — це ідеальний вибір для тих, хто цінує домашню випічку та бажає приготувати смачний сніданок за декілька хвилин з доступних інгредієнтів. Завдяки поєднанню сиру, ковбаси та свіжої зелені, випічка виходить м’якою, ароматною й апетитною.
Про це розповідає AgroWeek
Необхідні складники для пиріжків та підготовка тіста
Щоб приготувати ці пиріжки, підготуйте:
- 2 яйця
- 250 мл кефіру
- 0,5 ч. л. солі
- 1 ст. л. цукру
- 100 г сиру
- 100 г ковбаси
- 450 г борошна
- 10 г розпушувача
- 10 г петрушки
Розбийте яйця у глибоку миску, додайте сіль та цукор, збийте до повного розчинення цукру. Влийте кефір і старанно перемішайте. Далі дрібно наріжте петрушку й покладіть її у суміш разом із натертими на великій тертці сиром і ковбасою. Поступово додавайте борошно з розпушувачем, замішуючи м’яке, але не липке тісто.
Формування та смаження пиріжків
Перенесіть тісто на посипану борошном поверхню, вимісіть до однорідності та розкачайте круглий пласт, приблизно по діаметру вашої сковороди. Розріжте його на вісім частин, як піцу. На розігріту сковороду з рослинною олією викладайте шматочки тіста і смажте з обох боків до появи золотистої скоринки.
Ліниві пиріжки на кефірі виходять напрочуд смачними: хрустка скоринка зовні, ніжний сирний смак усередині.
Готові пиріжки чудово смакують зі сметаною, домашнім варенням або напоєм за вибором. Це простий рецепт, завдяки якому у вас завжди буде під рукою смачний, ситний сніданок без зайвих зусиль.