Авокадо давно вважається одним із найкорисніших фруктів завдяки великій кількості вітамінів, корисних жирів і клітковини. Цей продукт підтримує здоров’я більшості людей, однак для окремих категорій споживачів, зокрема тих, хто має хронічну хворобу нирок (ХХН), надмірне споживання авокадо може становити небезпеку.
Про це розповідає AgroWeek
Чим корисне авокадо та які його основні властивості
У складі авокадо наявні:
- мононенасичені жири,
- клітковина,
- антиоксиданти,
- вітаміни K, C, а також групи B.
Ці речовини сприяють зниженню запальних процесів, покращують рівень холестерину та допомагають підтримувати стабільний артеріальний тиск. Такі властивості мають велике значення для нормальної роботи нирок.
Кому потрібно обмежити споживання авокадо
Попри всі корисні якості, авокадо містить значну кількість калію: у середньому 700–900 мг у одному плоді, що майже вдвічі більше, ніж у банані. Для людей із нормальною функцією нирок це не становить загрози, але для пацієнтів із ХХН надлишок калію може накопичуватись у крові. Це приводить до гіперкаліємії — стану, що порушує серцевий ритм і може бути небезпечним для життя.
Обов’язкова повна відмова від авокадо не є необхідною. За рекомендаціями медиків, особам, які дотримуються низькокалієвої дієти, радять зменшити порцію до чверті плоду. Невелика кількість авокадо — наприклад, тонкі скибочки у бутерброді чи ложка у соусі — зазвичай не перевантажують нирки та залишаються безпечними для здоров’я.
«Пацієнтам на низькокалієвій дієті лікарі рекомендують зменшити порцію до 1/4 авокадо. Це дозволяє отримати смак і користь без перевантаження нирок».