Зелений чай часто асоціюють із прискоренням спалювання жиру, через що він набув популярності серед тих, хто прагне схуднути. Проте чи справді цей напій може суттєво вплинути на масу тіла, пояснила дієтологиня Бетан Крауз з Університету Лафборо.
Про це розповідає AgroWeek
Як зелений чай впливає на обмін речовин
За словами Крауз, коли говорять про «спалювання жиру», йдеться про процес окислення — розщеплення ліпідів до жирних кислот з подальшим їх використанням як джерела енергії. Такий механізм є ключовим для зміни складу тіла: зменшення жирової маси й нарощування м’язів. Важливо відзначити, що регулярна фізична активність значно підвищує швидкість окислення жиру, тоді як вплив їжі чи напоїв, зокрема зеленого чаю, набагато менш вагомий.
Роль кофеїну та реальні результати
Крауз пояснює, що кофеїн у складі зеленого чаю дійсно може посилити окислення жирів завдяки стимуляції викиду гормонів, таких як адреналін і норадреналін, що активізують мобілізацію енергетичних запасів організму. Втім, ефект цей є досить незначним, а дослідження вказують на обмежену дієвість цього методу для контролю маси тіла. Як наголошує експертка, навіть за інтенсивних занять спортом, якщо калорій споживається більше, ніж витрачається, схуднути не вдасться.
«Однак це дуже невелика кількість, і дослідження не дуже хороші – це, безумовно, не те, на що вам варто покладатися, якщо ви намагаєтеся змінити склад свого тіла», – попереджає вона.
Дієтологиня радить не піддаватися гучним обіцянкам щодо «суперпродуктів» або харчових добавок. Для досягнення стабільних результатів у зниженні ваги вона рекомендує поступово збільшувати рівень фізичного навантаження та зменшувати кількість споживаних калорій.