Перед вихідними на продуктових ринках України спостерігалися помітні цінові коливання на овочі та фрукти. Найбільший стрибок зафіксовано у сегменті помідорів: червоні подорожчали з 50 до 80 грн/кг, а рожеві – з 60 до 90 грн/кг. Такий різкий ріст цін відбувся всього за два дні, починаючи із середи.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на основні овочі
- Капуста: майже всі види, окрім білокачанної, подорожчали. Синя капуста зросла в ціні з 18 до 25 грн/кг, цвітна – з 27 до 33 грн/кг, пекінська – з 20 до 23 грн/кг. Найбільше додала вартість броколі – з 40 до 55 грн/кг.
- Огірки: навпаки, подешевшали на 15 грн – до 120 грн/кг.
- Кабачки: втратили у ціні 15 грн і коштують 55 грн/кг.
- Баклажани: знизилися у вартості з 90 до 85 грн/кг.
- Картопля: до кінця тижня продавалась по 10 грн/кг, що дешевше порівняно із 11 грн/кг у середині тижня.
- Морква та буряк: обидва овочі борщового набору подешевшали з 9 до 8 грн/кг.
Тенденції на ринку фруктів
- Яблука: знизилися у ціні з 30 до 28 грн/кг.
- Груші: подешевшали з 50 до 48 грн/кг.
- Імпортні мандарини: втратили у вартості 12 грн, тепер коштують 68 грн/кг.
“Здешевшання вартості овочів класичного ‘борщового набору’ – картоплі, буряку та моркви – вписується в попередні очікування експертів, які попереджали про брак потужностей для зберігання цієї продукції у фермерів. Аграрії зараз активно розпродають свій товар, аби він не зіпсувався”.
За прогнозами аналітиків, з другої декади грудня очікується загальне зростання цін на продукти харчування, що пов’язано із традиційними сезонними факторами. Економіст Олег Пендзин прогнозує інфляцію у межах 10% на продовольчому ринку.