В аграрному коледжі Полтавщини розпочав свою роботу новий факультет, присвячений переробці продукції бджільництва. Ідея створення цього факультету була ініційована досвідченими медоварами, які є членами громадської організації
Про це розповідає AgroWeek
«Гільдія медоварів України»
.
Розширення медоваріння в Україні
У рамках конференції «Петро Прокопович: 250 років спадщини та інновацій у бджільництві» голова ГО
«Гільдія медоварів України» Василь Барабаш
повідомив про плани відкриття подібних факультетів у інших навчальних закладах України. За словами Барабаша, минулого року вони навчали студентів і викладачів в Одеському університеті харчових технологій, де виявили великий інтерес до медоваріння та його потенціалу. Він зауважив, що
«той потенціал, який на сьогодні має медоваріння в Україні, стоїть набагато вище від виноробства»
.
Плани на майбутнє
ГО
«Гільдія медоварів України»
уклала угоду з одеським університетом, що дозволить активно залучати нових фахівців у цій сфері. Планується також відкриття кафедри медоваріння і медових напоїв. Хоча сьогодні медоварам в Одесі важко працювати через військові дії, вони сподіваються на реалізацію своїх планів у найближчий час. Крім того, організація прагне впровадити цю ініціативу і в Київському національному університеті біоресурсів і природокористування (НУБіП), щоб там також функціонувала кафедра технологій переробки продукції бджільництва.