Рецепт нічної паски відзначається особливою простотою приготування. Основна перевага полягає в тому, що опара готується з вечора, а тісто замішується вранці. Завдяки цьому, паска виходить неймовірно смачною.
Про це розповідає AgroWeek
Інгредієнти для приготування паски
Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:
- 1 літр кип’яченого молока,
- 100 грамів дріжджів,
- 200 грамів масла,
- 2,5 склянки цукру,
- 12 жовтків,
- 1 склянка олії,
- родзинки,
- ванілін,
- лимон.
Спосіб приготування
Для початку необхідно змішати всі інгредієнти, окрім борошна, додати трішки солі та поставити в тепле місце на 7-8 годин. Рекомендується залишити опару на ніч. Після цього потрібно додати борошно, замісити тісто і знову поставити в тепле місце для підйому.
Коли тісто підросте, викласти його у форми, заповнюючи на третину об’єму. Після того, як тісто підніметься, випікати при температурі 170 градусів до готовності. З цієї кількості інгредієнтів виходить три великі паски і шість маленьких.