У травні 2025 року столиця України стане місцем проведення першої офіційної конференції для сироварів, фромаж’є та всіх, хто пов’язаний із ремісничим сироварінням. Подія під назвою «Сирне Коло» об’єднає професіоналів і ентузіастів молочної галузі з усіх регіонів країни.
Про це розповідає AgroWeek
Нова платформа для розвитку сироваріння
Конференція відбудеться 9–10 травня 2025 року в готелі «Братислава» за адресою: Київ, вул. Андрія Малишка, 1. На учасників чекає насичена програма, що охоплює ключові напрями сучасного сироваріння — від технологічних інновацій та маркетингових стратегій до питань стандартизації і особливостей імпортно-експортної діяльності.
Особливу увагу організатори приділили виступам провідних експертів молочної галузі. Відвідувачі дізнаються про успішний досвід українських і європейських виробників, а також матимуть змогу поставити запитання напряму спікерам.
Дискусії, майстер-класи та нові партнерства
Серед спікерів заявлені знані сировари, технологи, представники державних установ і профільних асоціацій. У програмі — панельні дискусії, спеціалізовані майстер-класи, а також дегустації авторських сирів від провідних ремісничих виробників.
«Сирне Коло» — це: офіційна зустріч членів новоствореної Асоціації виробників сиру України; обговорення стратегії розвитку галузі та програми дій на найближчий рік; простір для діалогу, співпраці, обміну досвідом та нових партнерств.
Придбати квитки на конференцію за ціною 1050 гривень можна через офіційний сайт організаторів: https://www.acpu.com.ua/blank/konferentsiya-sirovara-sirne-kolo.