Правильний вибір сорту полуниці визначає успіх сезону для садівника та фермера. Оскільки споживачі дедалі частіше віддають перевагу десертним, максимально солодким ягодам, виробникам доводиться ретельно підбирати посадковий матеріал. Не всі врожайні сорти мають насичений цукристий смак, але є як перевірені часом, так і нові селекційні варіанти, які поєднують стійкість до хвороб із видатними гастрономічними властивостями.
Про це розповідає AgroWeek
Ранні фаворити: «Альба» та «Клері»
Серед ранніх сортів вирізняється «Альба». Її великі, яскраво-червоні плоди відзначаються стабільною солодкістю навіть за мінливої весняної погоди, що робить сорт оптимальним для отримання раннього врожаю.
Конкуренцію за смакові якості їй складає «Клері». Цей сорт часто обирають для комерційного вирощування завдяки щільній м’якоті ягід, яка забезпечує збереження товарного вигляду під час тривалого транспортування, при цьому зберігається характерний десертний аромат.
Класика та врожайність: «Хоне» та «Зенга Зенгана»
Для тих, хто шукає баланс між солодкістю та легкою освіжаючою кислинкою, підходить «Хоне». Цей сорт відомий витривалістю рослин та правильною формою плодів, що робить його привабливим для різних кліматичних умов.
Якщо пріоритетом є переробка — варення, джеми або заморожування — варто звернути увагу на «Зенга Зенгана». Хоч ягоди цього сорту й середнього розміру, їхній інтенсивний аромат робить «Зенгу Зенгану» незамінною для домашніх заготовок та кондитерської промисловості.
ДОВІДКОВА ІНФОРМАЦІЯ
Навіть найсолодший сорт не забезпечить очікуваних смакових показників без належного догляду. Рівень цукрів у плодах напряму залежить від кількості сонячного освітлення та збалансованого живлення рослин.
Надмірне внесення азотних добрив сприяє накопиченню вологи в ягодах, через що вони стають водянистими та кислими. Натомість калійні та фосфорні підживлення в період цвітіння та зав’язування плодів стимулюють накопичення природних цукрів. Також критично важливий режим поливу: надлишок води під час дозрівання значно погіршує смакові якості врожаю.
Рекомендація: посівний календар на березень 2026 — коли сіяти овочі та квіти, щоб отримати рекордний урожай.