Птахівнича галузь дедалі більше орієнтується на технологічні рішення та контрольоване виробництво, що підвищує якість продукції та зменшує ризики на всіх етапах ланцюга поставок.
Про це розповідає AgroWeek
«Я б виділила кілька технологічних трендів, котрі формують майбутнє галузі ‒ автоматизація виробництва, цифровий моніторинг, енергоефективність, біобезпека, а також розвиток переробки та продуктів із доданою вартістю», ‒ зазначила вона.
Основні технологічні тренди
За словами СЕО Avesterra Group Світлани Собіпан, ключові зміни стосуються автоматизації виробничих процесів, впровадження систем цифрового моніторингу та оптимізації енерговитрат. Автоматизація дозволяє зменшити людський фактор, підвищити продуктивність та стандартизувати якість продукції. Цифрові системи в реальному часі дають змогу оперативно реагувати на відхилення в годівлі, температурному режимі чи стані здоров’я поголів’я, що знижує втрати і підвищує рентабельність.
Енергоефективні рішення і інвестиції в модернізацію обладнання зменшують операційні витрати та сприяють сталості виробництва, тоді як посилені заходи з біобезпеки мінімізують ризики епізоотій і переривання ланцюгів постачання.
Простежуваність і розвиток переробки
Простежуваність продукту від корму до полиці набуває особливої ваги: це важливо як для внутрішнього споживача, так і для міжнародних партнерів. Впровадження систем маркування та цифрових записів дає змогу підтверджувати походження і якість продукції, відповідати експортним вимогам і підвищувати довіру до бренду.
Разом із цим відбувається інтеграція переробних потужностей і розвиток продуктів із доданою вартістю, що дозволяє виробникам збільшувати маржу і виходити на нові сегменти ринку.
Компанія «Ясенсвіт» прагне автоматизувати максимальну кількість виробничих процесів, що відповідає загальному тренду галузі на цифровізацію та стандартизацію виробництва.