Ізраїльська компанія Breedx, заснована у 2017 році досвідченими селекціонерами, зосередила свою діяльність на розробці нових сортів овочів з особливим акцентом на потреби кінцевих споживачів. На відміну від традиційного підходу, який орієнтується на вимоги аграріїв або ритейлу, Breedx створює унікальні продукти для комфорту та смакових уподобань покупців.
Про це розповідає AgroWeek
Інновації у вирощуванні безнасіннєвого перцю Pepperito
Однією з головних інновацій компанії стала серія солодких мініперців Pepperito, які відрізняються яскравим кольором і повною відсутністю насіння. Це робить споживання перцю максимально зручним та привабливим як для дорослих, так і для дітей. У серії представлені червоні, жовті та оранжеві перці, що варіюються за розміром — від «на один укус» до міні-капії. В Європі ці овочі продаються під власною торговою маркою, а в Північній Америці надходять до споживачів через приватних дистриб’юторів.
«Ми віримо, що через 5–10 років весь солодкий перець на ринку буде безнасіннєвим», – зазначив CEO компанії Ліор Кармелі.
Селекція смачних томатів без використання ГМО
Окрім перцю, Breedx активно займається виведенням нових сортів чері та мінітоматів із покращеними смаковими характеристиками. При цьому всі роботи проводяться традиційними методами селекції, без застосування ГМО, у співпраці з ізраїльським інститутом Вулкані та іншими провідними науковими установами.
Розробки компанії вже отримують позитивні відгуки на ринках Північної Америки й мають потенціал змінити стандарти споживання овочів у найближчі роки. Вектор розвитку Breedx підкреслює важливість орієнтації на смакові потреби кінцевих споживачів та комфорт у щоденному харчуванні.