В Австралії готуються до появи на полицях супермаркетів унікальних фіолетових томатів, які відзначаються високим вмістом антоціанів — натуральних антиоксидантів, що притаманні ягодам чорниці та ожини. Це стало можливим завдяки підписанню угоди про комерційне партнерство між компаніями Norfolk Healthy Produce та All Aussie Farmers.
Про це розповідає AgroWeek
Переваги інноваційного продукту
Фіолетовий томат розробили у лабораторії професорки Кеті Мартін у Великій Британії. Його головна особливість — наявність антоціанів, які сприяють покращенню здоров’я завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Запровадження цього овоча на австралійському ринку є прикладом впровадження інновацій у сфері агровиробництва та створення корисних харчових продуктів нового покоління.
Старт продажу очікується у 2026 році
Комерційний директор All Aussie Farmers Тревіс Мерфі висловив упевненість у перспективності партнерства, зазначивши:
«Ми раді співпрацювати з Norfolk Healthy Produce, щоб запропонувати австралійцям інноваційний та поживний продукт. Фіолетовий томат – це чудовий приклад прогресу в сільському господарстві».
Генеральний директор Norfolk Healthy Produce Нейтан Памплін додав, що завдяки досвіду All Aussie Farmers у дистрибуції преміум-продукції австралійські споживачі зможуть оцінити томат у найкращій якості. Перші поставки фіолетового томата заплановані на 2026 рік — після того, як продукт отримає ліцензію на екологічний випуск від регулятора.