Приблизно 35% овочів, вирощених в Україні, не доходять до споживача через псування в процесі зберігання або транспортування. Цю інформацію оприлюднив міністр аграрної політики та продовольства Віталій Коваль під час телемарафону.
Про це розповідає AgroWeek
Коваль зазначив, що значна частина аграрної інфраструктури, зокрема овочесховища, була знищена ворогом. За його словами, ключовим завданням є відновлення інфраструктури зберігання, що дозволить стримати ціни та допоможе бізнесу зберегти врожай. “Якщо говорити про овочі, то наявність овочесховищ є важливою складовою формування цін після сезону збору. Коли аграрії у вересні-жовтні збирають овочі, їх необхідно зберігати”, – підкреслив міністр.
Віталій Коваль також наголосив, що близько 280 тисяч тонн ємностей для зберігання на даний момент розташовані на окупованих територіях або знищені. “Ми всі пам’ятаємо, як біля Києва горіли овочесховища на початку повномасштабного вторгнення. Саме через це проблема дефіциту овочесховищ в Україні стає дедалі більш актуальною”, – зазначив він.