В Україні протягом останнього тижня серпня 2025 року спостерігаються різноспрямовані зміни цін на овочі та фрукти. Аналіз ринку свідчить про здешевлення одних позицій та подорожчання інших, що впливає як на гуртові, так і на роздрібні ціни.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на овочі: морква дешевшає, буряк дорожчає
За тиждень вартість моркви на оптових ринках знизилася: мінімальна ціна впала з 11 до 10 гривень за кілограм. Водночас буряк навпаки подорожчав – ціна зросла з 9 до 10 гривень за кілограм.
Помідори також стали доступнішими: ціна знизилася з 22-50 до 15-30 гривень за кілограм. Однак солодкий перець подорожчав – його максимальна ціна піднялася з 45 до 60 гривень. Значно зросла вартість капусти: пекінська капуста подорожчала з 25-30 до 28-45 гривень, а цвітна – з 15-50 до 25-65 гривень за кілограм.
Ціна на броколі впала з 50-70 до 40-65 гривень, а на кабачок – з 15-28 до 10-25 гривень за кілограм.
Зміни на ринку зелені та фруктів
Більшість зелені продовжує дешевшати, окрім зеленої цибулі, ціна на яку залишилася стабільною. Оптова ціна на кріп впала з 175-220 до 100-200 гривень за кілограм, а салат подешевшав з 40-85 до 30-75 гривень.
“Ціни у фруктово-ягідному сегменті також змінилися різноспрямовано. Ожина подешевшала – верхня цінова межа знизилася з 300 до 220 грн/кг, а ціни на лохину продовжили зростати, підскочивши зі 140-200 до 170-240 грн/кг. Продовжують дешевшати ранні груші. Ціни на фрукт впали з 30-150 до 20-50 грн/кг. Вкотре знизилися ціни на виноград. Якщо минулого тижня його продавали по 50-150 грн/кг, то тижнем раніше його можна було купити по 80-140 грн/кг.”
Ожина стала доступнішою – максимальна ціна знизилася з 300 до 220 гривень за кілограм. Лохина, навпаки, подорожчала: вартість зросла з 140-200 до 170-240 гривень за кілограм. Ранні груші продовжують дешевшати, ціна впала з 30-150 до 20-50 гривень. Також спостерігається зниження цін на виноград – з 50-150 до 80-140 гривень за кілограм порівняно з попереднім тижнем.