На «Столичному ринку» наприкінці тижня зафіксовано суттєві коливання цін на овочі та фрукти. Найпомітніше подорожчали червоні та рожеві помідори: ціна на червоні піднялася з 50 до 80 грн за кілограм, а на рожеві — з 60 до 90 грн/кг. Такий стрибок відбувся всього за два дні, починаючи з середи.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на овочі: подорожчання та здешевлення
Крім помідорів, спостерігається масове зростання вартості різних видів капусти, окрім білокачанної. Зокрема, синя капуста подорожчала з 18 до 25 грн/кг, цвітна — з 27 до 33 грн/кг, а пекінська — з 20 до 23 грн/кг. Найбільше у цій групі зросла ціна на броколі — з 40 до 55 грн/кг.
Водночас, огірки подешевшали на 15 грн, і тепер коштують 120 грн/кг. Такий самий рівень здешевлення продемонстрували кабачки, які зараз продаються по 55 грн/кг. Баклажани зазнали меншого зниження: з 90 до 85 грн/кг.
Картопля в кінці тижня стала більш доступною та коштує 10 грн/кг, що на 1 гривню менше, ніж у середині тижня. Також на 1 гривню подешевшали морква та буряк — обидва овочі тепер коштують 8 грн/кг.
Тенденції на ринку фруктів
Серед фруктів найбільше знизилася ціна на яблука — з 30 до 28 грн/кг. Груші подешевшали до 48 грн/кг порівняно з 50 грн/кг раніше. Імпортні мандарини стали доступнішими на 12 грн — тепер їхня ціна становить 68 грн/кг.
«Перед вихідними ціни на частину овочів та фруктів на «Столичному ринку» зазнали змін. Найбільше зросла вартість червоних помідорів – з 50 до 80 грн/кг та їхніх рожевих «родичів» – з 60 до 90 грн/кг. При цьому такий відчутний стрибок цін відбувся за два дні – з середи».
Таким чином, ринок демонструє як зростання, так і зниження вартості різних продуктів, що відображає сезонні тенденції та попит споживачів.