У листопаді 2025 року вартість продовольчого кошика для українців знову продемонструвала суттєві зміни: ціни на окремі базові продукти зросли, тоді як інші товари стали доступнішими. Загальний рівень інфляції на продукти харчування за рік досяг 14,4%. Найбільше подорожчали яйця, які стали лідером цінового зростання.
Про це розповідає AgroWeek
“Загалом, інфляція на продукти за рік сягнула 14,4%, з яйцями як абсолютним лідером зростання”.
Продукти з найбільшим зростанням цін
- Яйця подорожчали на 41,9% за місяць і на 54,6% за рік. Основними причинами стали підвищення вартості кормів та високий попит на експорт. Середня ціна десятка яєць зараз становить 50–60 гривень.
- М’ясо зросло в ціні на 25,2%. Найбільше здорожчання спостерігається на свинину та курятину у зв’язку з підвищеними логістичними витратами та дефіцитом на ринку.
- Хліб подорожчав на 16,5%. Вирішальним чинником стало збільшення витрат на енергоносії під час виробництва.
- Фрукти додали 22,1% до вартості. Здорожчання пов’язане з імпортом цитрусових та сезонних ягід, а також логістичними труднощами.
Товари, які подешевшали
- Овочі в середньому здешевіли на 21,5%. Зокрема, картопля подешевшала на 14%, а ціни на зелену цибулю впали вдвічі. Це відбулося завдяки новому врожаю та акційним пропозиціям від фермерів. Водночас експерти попереджають про можливе зростання цін на овочі на 10–20% у грудні через збільшення витрат на зберігання.
- Цукор знизився в ціні на 6,6% завдяки стабільному виробництву та надлишку на ринку.
- Сир продемонстрував незначне зростання цін — лише на 2–3%. Вартість твердого сиру складає близько 100 гривень за кілограм, що стало можливим завдяки локальному виробництву.
За прогнозами економістів, у грудні очікується підвищення цін на продукти перед святковим періодом — приблизно на 1,5% через витрати на генератори та зберігання. Проте, є ймовірність, що вершкове масло подешевшає на 30% до Нового року. Якщо врожай 2025 року виявиться слабким, загальна інфляція на продукти може перевищити 10%.