У вересні 2025 року українські виробники сиру змогли зберегти рівень продажів, незважаючи на підвищення цін. Проте вже в жовтні очікується суттєве зростання імпорту сиру з європейських країн, де ціни на цю продукцію значно знизилися.
Про це розповідає AgroWeek
Європейський сир стає конкурентним на українському ринку
Європейські сири стають дедалі привабливішими для українських торговельних мереж та дрібних компаній завдяки зниженню цін. Імпортерам вигідно закуповувати, фасувати та реалізовувати європейський сир з прибутком, що стимулює зростання обсягів ввезення продукції з Європи.
Вплив імпорту на вітчизняних виробників
Збільшення імпорту створює серйозну конкуренцію для українських сироварів. Вітчизняний сир коштує дорожче, тому дистриб’ютори все частіше обирають більш доступний імпортний продукт. Це призводить до того, що українським виробникам дедалі складніше утримувати позиції на ринку.
Аналітики прогнозують, що восени 2025 року обсяги імпорту сиру з Європи й надалі зростатимуть, тоді як виробництво українського сиру скорочуватиметься. Водночас сегменти сирних продуктів і плавлених сирів залишаються активними: попит на них зростає як на внутрішньому ринку, так і за межами України.
“Очікується, що восени імпорт зростатиме, а виробництво українського сиру — скорочуватиметься. Натомість виробники сирних продуктів та плавленого сиру залишаються активними: на ці сегменти зростає як внутрішній, так і експортний попит”.