За останні роки виробничі потужності підприємств, які займаються виготовленням картоплі фрі в Європі, зазнали суттєвого зростання. Згідно з новим звітом, виробництво картоплі фрі стало актуальним не лише для внутрішнього споживання в Європі, але й у контексті глобального ринку.
Про це розповідає AgroWeek
Видання Potato News Today, посилаючись на дані DCA Market Intelligence, повідомляє, що за останні вісім років європейські виробники картоплі фрі подвоїли свої виробничі потужності. Основними інвесторами в цій галузі стали переробні компанії Agristo, Aviko, Clarebout та McCain, які відкрили нові заводи й розширили свою присутність у різних регіонах.
Перспективи ринку картоплі фрі
У звіті зазначено:
«Європейські виробники картоплі фрі подвоїли свої потужності за останні 8 років і тепер орієнтуються на такі ринки як Китай, Індія, Австралія та США».
Ці ринки вважаються перспективними завдяки зростанню споживання картопляної продукції, особливо в сегменті фастфуду.
Дослідження демонструє динаміку ринку замороженої картоплі фрі з 2000 до 2025 року. За цей період вартість ринку зросла з 7 мільярдів доларів до приблизно 25 мільярдів доларів, що зумовлено популярністю фастфуду, продукції преміум-класу та попитом на більш здорові альтернативи.
Ризики для виробників
Водночас аналітики попереджають про можливі ризики у галузі.
«Збільшення попиту принесло користь виробникам картоплі завдяки підвищенню цін, перевиробництво створює ризик надлишку пропозиції, цінових війн і потенційного фінансового тиску для виробників».
В умовах зростання на глобальному рівні, насичення внутрішніх ринків у Європі уповільнює темпи зростання.
Виробники картоплі фрі все більше звертають увагу на експорт до країн із високим потенціалом попиту. Додаткові труднощі створюють зовнішні чинники:
«Геополітична невизначеність і збої ще більше ускладнюють майбутнє галузі».