Українців очікує суттєве подорожчання соняшникової олії восени 2025 року. За прогнозами експертів, роздрібна ціна за літр цього популярного продукту може сягнути 100 гривень.
Про це розповідає AgroWeek
Причини зростання цін на олію
Фахівці пояснюють, що підвищення вартості пов’язане з кількома ключовими факторами. По-перше, цьогорічний врожай соняшника виявився значно меншим через складні погодні умови. Особливо негативно вплинула посуха, яка суттєво скоротила обсяги зібраного насіння. Додатковий тиск на ціни створює й підвищення витрат на логістику.
«Саме з цього врожаю восени виготовлятимуть олію, яка може стати справжньою розкішшю для українців. За прогнозами, ціна пляшки підніметься до сотні гривень», — журналістка Олеся Мороз.
На українських ринках соняшникова олія залишається одним із найзатребуваніших продуктів. Вона широко використовується для приготування страв, як заправка для салатів та у домашній консервації. Однак, вже восени пляшка звичного продукту може коштувати близько 100 гривень.
Вплив врожаю та попиту на ціноутворення
За словами продавців, за останні два тижні зафіксовано стрімке підвищення цін: на кілограмову тару — на 10 гривень, на п’ятилітрову банку — на 50 гривень, а на дволітрову — на 20 гривень. Така динаміка свідчить про загальну тенденцію до здорожчання олії.
Експерти підкреслюють, що соняшник — культура, яку досить складно зрошувати, а цьогорічна посуха призвела до зменшення врожаю. Попри це, попит на українську олію на світовому ринку залишається стабільно високим, і значна частина продукції експортується за кордон.
Покупці вже зараз відчувають зростання цін. Дехто робить запаси наперед, інші шукають альтернативні, дешевші варіанти, або купують менші обсяги продукту.
Попри песимістичні прогнози щодо цін, фахівці заспокоюють: обсягів соняшникової олії вистачить для всіх споживачів в Україні. Експерти радять планувати покупки раціонально та не створювати штучного ажіотажу на ринку.