Запаси какао-бобів на складах у Лондоні та Нью-Йорку знизилися до рекордно низького рівня, що свідчить про значний дефіцит, викликаний кількома неврожайними роками. Про це повідомляє Телеграф, а також сайт agronews.ua.
Про це розповідає AgroWeek
Згідно з даними Financial Times, лондонська біржа ICE Futures зафіксувала скорочення запасів з понад 100 тисяч тонн до всього лише 21 тисячі тонн. Основною причиною такого падіння є низька врожайність у ключових країнах-виробниках, зокрема Кот-д’Івуарі, Камеруні та Нігерії.
Вплив дефіциту на виробників шоколаду
Трейдери та виробники шоколаду активно скуповують навіть низькоякісне какао. Відомий виробник Hershey Co. минулого місяця звернувся до регулятора з проханням дозволити придбати 90 тисяч тонн какао через нью-йоркську біржу, що становить у 9 разів більше за встановлений ліміт.
У зв’язку з дефіцитом виробники шоколаду змушені зменшувати розмір плиток або знижувати вміст какао в продукції. За даними Wells Fargo, у США ціни на шоколад у період Дня святого Валентина зросли на 10-20%.
Прогнози цін на шоколад в Україні
В Україні експерти прогнозують значне зростання цін на шоколад у найближчий час, зазначає експерт Ігор Бондар. Це пов’язано з подорожчанням сировини на місцях збору, а також тривають активні переговори та укладаються контракти на 2025 рік.
Ігор Бондар пояснює, що ціни на какао регулюються двома основними парами товарів: какао-маслом і тертим какао, які використовуються в шоколаді, а також какао-порошком і жиром для глазурі. Торік ціни на шоколад зросли, і якщо ця тенденція продовжиться, плитка шоколаду в Україні може подорожчати з 40-50 грн до 80-85 грн.