Цьогорічна вартість самостійного приготування традиційної великодньої паски в Україні значно зросла порівняно з минулими роками. За даними експертів, для виготовлення одного кілограма паски в домашніх умовах українцям доведеться витратити приблизно 233 гривні, тоді як у 2024 році ціна становила близько 180 гривень. Це означає, що вартість піднялася більш ніж на 50 гривень, а ціна на паску продовжує зростати.
Про це розповідає AgroWeek
Причини здорожчання та вплив на українські родини
За словами академіка НААН Юрія Лупенка, через зростання цін на продукти харчування у Україні українці будуть змушені економити під час святкування Великодня. Вартість основних інгредієнтів для паски, за підрахунками експертів, у 2025 році склала близько 233 гривень за кілограм, що на 29,6% більше, ніж минулого року. Традиційна паска, випечена вдома за рецептом, тепер обходиться у 232,96 гривні за кілограм.
Зростання цін на продукти та їхній вплив
Значне подорожчання продуктів, необхідних для випічки паски, зумовлене суттєвим зростанням цін на основні інгредієнти:
- яйця — на 47,1%,
- вершкове масло — на 37,8%,
- молоко — на 15,5%,
- борошно — на 62,4%,
- цукор — на 16,8%,
- дріжджі — на 8,7%,
- родзинки — на 12,2%.
Науковці Інституту аграрної економіки раніше визначили, що у 2024 році вартість домашньої паски становила близько 180 гривень за кілограм, тоді як у 2023 році — близько 170 гривень. Тобто, у 2025 році ця вартість зросла майже на 63 гривні порівняно з 2023 роком.
“Загалом, цінова динаміка свідчить про суттєве здорожчання великодньої випічки, що впливає на фінансовий стан українських родин під час святкувань.”