У вересні 2025 року на ринках та у магазинах Києва спостерігається безпрецедентне підвищення цін на малину, що стало нетиповим для цього сезону явищем.
Про це розповідає AgroWeek
Різкий стрибок цін на малину у столиці
За даними з ринків поблизу станції метро «Мінська», 100 грамів малини наразі коштує від 50 до 120 гривень, тоді як на стихійному ринку поблизу ціна за кілограм сягає 280 гривень. Ще наприкінці минулого тижня покупці могли придбати кілограм малини за 180 гривень.
У великих супермаркетах, наприклад «Екомаркет» та «Сільпо», малину знайти на полицях зараз майже неможливо. Водночас, у онлайн-магазині «Сільпо» ціна на кілограм малини становить 379 гривень, а у «Екомаркеті» ягоди взагалі відсутні в асортименті онлайн-продажу.
Динаміка цін на малину у 2025 році
Експерти асоціації «Ягідництво України» відзначають, що протягом поточного сезону вартість малини змінювалася нестандартно. Якщо зазвичай ціни формуються з початку червня і залишаються стабільними до кінця сезону, то цього року ринок зазнав суттєвих коливань.
«Зазвичай ціна формується від початку червня до початку липня і далі тримається. У 2025 ця модель зламалась: наприкінці липня – різкий обвал через пізні сорти (менше ушкоджені заморозками), а згодом швидке повернення», – уточнили фахівці.
- 17–30 червня: стартові ціни були високими, після чого спостерігалось первинне зниження: у Києві — 400 грн/кг (18.06), у Львові — з 425 до 375 грн/кг. Основними чинниками були високий попит на переробку та обмежена ритміка прийому ягід, що вирівняло першу хвилю збору.
- 01–15 липня: поступове зниження вартості — у Києві 150–170 грн/кг, у Львові 250–200 грн/кг. Це було пов’язано з масовим збором та середньою якістю продукції.
- 16–31 липня: цінові коливання — у Києві 170, 155, 183 грн/кг, у Львові — від 200 до 90 грн/кг через вихід на ринок пізніх сортів та перевищення можливостей переробки.
- 01–22 серпня: стабілізація — у Києві ціни зросли до 225 грн/кг, у Львові з 90 до 210 грн/кг. Це стало можливим завдяки зниженню обсягів та стабільній роботі переробних підприємств.
- 23–26 серпня: утримання цінового рівня — у Києві близько 225 грн/кг, у Львові з 210 до 205 грн/кг при ритмічних відвантаженнях ягоди.
Аналітики наголошують, що базовий ціновий коридор 2025 року значно перевищив торішні показники. Якщо у 2024 році середня ціна малини складала приблизно 100 грн/кг, то у 2025 році цей показник зріс до 200–250 грн/кг.