У Донецькій області на початку грудня 2025 року зафіксовано відчутне зростання цін на традиційний «борщовий набір». Вартість продуктів для приготування 4–5 літрів борщу досягла 190,44 грн, що на 15,12 грн більше порівняно з серединою листопада цього року.
Про це розповідає AgroWeek
Найбільше подорожчали томати та свинина
За даними Департаменту агропромислового розвитку та земельних відносин Донецької облдержадміністрації, ключовими факторами подорожчання стали значне зростання ціни на томати – одразу на 36,36 грн за кілограм. Крім того, підвищилися ціни на картоплю (+2,80 грн/кг), свинину (+6,67 грн/кг), олію (+2,94 грн/кг) та цибулю (+1,70 грн/кг). Натомість капуста подешевшала на 2,24 грн за кілограм, а зміни вартості моркви та буряка залишилися незначними.
«Вартість традиційного «борщового набору» продуктів у Донецькій області станом на 1 грудня 2025 року зросла на 15,12 гривень порівняно з цінами, зафіксованими 15 листопада 2025 року. Тепер приготування 4–5 літрів борщу коштує 190,44 грн».
Поточні ціни на основні інгредієнти борщу
Станом на 1 грудня 2025 року середньозважені ціни на компоненти борщового набору в торговельних мережах області складають:
- Картопля — 15,30 грн/кг
- Морква — 9,47 грн/кг
- Цибуля — 9,60 грн/кг
- Капуста — 13,93 грн/кг
- Буряк — 14,63 грн/кг
- Свинина — 229,30 грн/кг
- Олія — 93,53 грн/кг
- Томати — 99,63 грн/кг
- Сіль, спеції — 19,11 грн/кг
Зазначені ціни визначені на основі середньозважених показників у магазинах «Сім’я», «ЕКО-Маркети» та «Сільпо» в регіоні. За оцінками експертів, подальші коливання на ринку можуть залежати від сезонних чинників та логістичних витрат.