На початку 2026 року українські споживачі отримали приємний сюрприз: провідні торгові мережі знизили ціни на базові продукти харчування, що стало позитивною новиною після різкого зростання вартості у грудні.
Про це розповідає AgroWeek
Аналіз цінової ситуації свідчить, що у супермаркетах подешевшала низка популярних товарів. Це зниження стало помітним для пересічних покупців, які постійно слідкують за вартістю щоденних продуктів.
Які продукти подешевшали та причини цінового зниження
Найбільше зниження вартості зафіксовано у сегменті овочів, так званого «борщового набору», а також на молочні продукти. Вартість картоплі, цибулі й моркви, що раніше демонструвала тенденцію до зростання, у січні стабілізувалася та навіть зменшилася на кілька гривень. Основна причина такого явища — переповненість сховищ і традиційне зниження попиту після новорічних свят, коли споживачі починають економити.
Окрім овочів, здешевлення торкнулося цукру та соняшникової олії. Це пояснюють як глобальними ринковими тенденціями, так і активною ціновою конкуренцією між супермаркетами. Ритейлери намагаються залучити покупців за допомогою агресивних акційних пропозицій, роблячи ставку на більші обсяги продажів за нижчою ціною замість тривалого зберігання дорогих товарів.
Як довго триватиме період низьких цін
Експерти попереджають, що нинішнє зниження може бути тимчасовим явищем і стати перервою перед ймовірним зростанням цін навесні. Витрати на логістику та електроенергію залишаються високими, тому ціни можуть підвищитися з настанням нового сезону. У цей період українцям рекомендують звернути увагу на продукти тривалого зберігання та зробити запаси, поки діють знижки.
Особливістю ситуації є те, що зниження цін відбулося саме тоді, коли бюджет багатьох родин уже значно вичерпаний через новорічні витрати. Тим не менш, це дозволяє громадянам оптимізувати свої витрати та збалансувати сімейний бюджет на початку року. Варто уважно перевіряти терміни придатності акційних товарів, оскільки мережі можуть намагатися швидко реалізувати залишки продукції.
«За даними моніторингу порталу Minfin та Держстату, середня вартість деяких видів продуктів харчування в Україні у січні 2026 року знизилася на 3–7% порівняно з груднем 2025-го. Зокрема, це стосується окремих категорій яєць, олії соняшникової та овочів відкритого ґрунту. Професійна асоціація ритейлерів пояснює це сезонним коригуванням попиту».