На ринку України цього тижня спостерігається активне підвищення цін на столові буряки. Місцеві виробники повідомляють про значне скорочення запасів буряків товарної якості, тоді як попит з боку оптових компаній та роздрібних мереж на цю продукцію продовжує зростати. Аналітики EastFruit зазначають, що це стало основною причиною зміни цін.
Про це розповідає AgroWeek
Ціни на буряк в Україні: поточна ситуація
Станом на 30 січня, українським виробникам вдається реалізовувати столові буряки за ціною від 14 до 18 грн/кг ($0,33-0,43/кг), що в середньому на 24% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Аналітики пояснюють дане подорожчання помітним скороченням кількості буряків на ринку.
Можливі тенденції на ринку буряків
«Подорожчання у цьому сегменті учасники ринку пояснюють помітним скороченням цієї продукції над ринком. Наразі продаж буряків з необладнаних сховищ практично завершено, також спостерігається зниження пропозиції некондиційної продукції, що у свою чергу дозволило виробникам підвищити ціни на якісні овочі», – підкреслюють аналітики.
Ціни на буряки в Україні вже в середньому на 35% вищі, ніж за аналогічний період минулого року. Проте учасники ринку не виключають, що ця тенденція може бути тимчасовою. Вони вважають, що подальше подорожчання може спонукати фермерів до розпродажу буряків зі сховищ, що призведе до збільшення обсягів пропозиції та, як наслідок, до зниження цін у даному сегменті.