Наприкінці весни в Україні традиційно зростає попит на свіжі молоді овочі, які є джерелом важливих вітамінів і мікроелементів, необхідних для відновлення організму після зимового періоду. Молоді овочі стають основою здорового раціону українців, адже саме в цей час вони містять максимальну концентрацію корисних речовин.
Про це розповідає AgroWeek
Динаміка цін на популярні молоді овочі у травні
Останній аналіз ринку демонструє різноспрямовані зміни цін на молоді овочі по всій країні. Зокрема, у травні 2025 року спостерігається суттєве зниження вартості деяких популярних позицій порівняно з квітнем.
Так, згідно з останніми даними, молода капуста подешевшала майже вдвічі: середня ціна за кілограм знизилася з 85,76 гривень у квітні до 48,27 гривень у травні. Покупці також можуть спостерігати зниження цін на зелену цибулю — ціна за 100 грамів зменшилась із 46,28 до 38,70 гривень.
Оновлені ціни на огірки та цибулю-порей
Суттєве здешевлення відзначено і серед різновидів огірків. Гладкі огірки подешевшали з 128,69 гривень до 81,20 гривень за кілограм, колючі огірки — із 138,58 до 93,90 гривень, короткоплідні — із 125,43 до 86,90 гривень. Ціна на огірки сорту Естафета впала з 177,10 до 114,25 гривень за кілограм.
Щодо цибулі-порею, ціна за кілограм також зазнала змін: у травні вона становить 152,67 гривень після квітневих 149,93 гривень.
«Після тривалої зими організм особливо потребує природних джерел вітамінів, і молоді овочі стають незамінним компонентом здорового харчування».
Таким чином, на українському ринку весняних овочів простежується загальна тенденція до зниження цін, що робить їх більш доступними для споживачів у травні 2025 року.