Ціни на масло в українських магазинах почали швидко зростати ще з осені минулого року. Хоча цей ріст вартості вписується в загальні щорічні тенденції ринку, він все ж є аномальним.
Про це розповідає AgroWeek
За даними аналітиків, у 2024 році вершкове масло подорожчало на 60%. Протягом року ціни залишалися на стабільному рівні, проте з жовтня 2024 року розпочалося різке зростання. В останній місяць вартість масла підвищилася на 6%, а середня ціна з початку 2025 року зросла з 108 до 115 гривень.
Аналіз ситуації на ринку масла
Аналітики Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) зазначають, що на початку 2025 року спостерігається типова сезонна динаміка: після новорічних свят виробництво молочної продукції значно спадає через зниження активності на підприємствах і часткове зменшення попиту.
“Це спричинило тимчасове зниження цін на сировину, а отже, і на готову продукцію – молоко, масло, сметану, кефір та вершки – що відображається у роздрібних мережах. Однак із відновленням виробничих процесів, нормалізації зовнішньоринкових умов та зростанням внутрішнього попиту ціни починають повертатися до тенденції зростання в лютому”, – йдеться в аналітиці спеціалістів УКАБ.
Ціни на масло в магазинах
Наразі вартість масла в магазинах варіюється в залежності від бренду:
- Масло Яготинське, 72,5%, 180 грамів:
АТБ – 118 грн;
Сільпо – 117 грн;
Ашан – 114 грн;
Novus – 117 грн;
Мегамаркет – 124 грн; - Масло Галичина, 72,5%, 180 грамів:
АТБ – 107 грн;
Сільпо – 127 грн;
Ашан – 111 грн;
Novus – 123 грн;
Мегамаркет – 117 грн;
Metro – 111 грн; - Масло Ферма, 72,5%, 180 грамів:
Сільпо – 123 грн;
Ашан – 124 грн;
Novus – 100 грн;
Мегамаркет – 128 грн;
Metro – 127 грн.
На думку аналітиків, подальші ціни на молочні продукти залежатимуть від закупівельних цін на переробних підприємствах. За останній місяць в середньому ціни знизилися на 7%, що є нетиповим для цього сезону та може додати оптимізму для стабілізації цін на прилавках.