В Україні спостерігається значне зростання цін на свинину, що пов’язано зі скороченням поголів’я тварин та дефіцитом пропозиції на внутрішньому ринку.
Про це розповідає AgroWeek
Зростання цін та обсяги імпорту
За оцінками аналітика УКАБ Максима Гопки, від початку 2025 року вартість свинини зросла на 34%, а у річному вимірі – на 60%. Основною причиною такого стрибка стала нестача свиней, чисельність яких взимку скоротилася до 4,5 мільйона голів, переважно у приватних господарствах. Це призвело до дефіциту на ринку та стимулювало подальше зростання закупівельних цін. У вересні ціни на живу вагу свиней беконних порід коливалися від 98 до 100 грн за кілограм залежно від регіону.
“Все це стимулювало імпорт. Лише у серпні 2025 року було ввезено 4,6 тис. тонн м’яса, що на 48% більше, ніж у липні. Загалом за вісім місяців цього року імпорт склав 14,9 тис. тонн – у 7,8 раза більше, ніж за аналогічний період 2024-го. Це найвищий показник із 2022 року”, – зазначив Гопка.
До кінця року експерти прогнозують, що обсяги імпорту можуть перевищити 25 тисяч тонн, причому основна частина постачань відбудеться у другій половині року. Водночас падіння цін на живець у країнах ЄС робить європейські ринки привабливими для закупівель українських компаній, і імпорт стає альтернативним джерелом м’ясної сировини.
Динаміка поголів’я та перспективи ринку
Згідно з даними Держстату, на початок вересня 2025 року в Україні налічувалося 4,8 мільйона свиней, що на 5% менше порівняно з аналогічним періодом минулого року, але на 7% більше, ніж у січні. Попри збільшення поголів’я на 330 тисяч від початку року, пропозиція на ринку залишається обмеженою. Відновлення галузі відбувається переважно у секторі підприємств, які нині утримують близько 65% загального поголів’я свиней.
“Ймовірно, скорочення імпорту стане можливим лише за рахунок поступового нарощення поголів’я свиней, що у перспективі позначиться і на внутрішніх закупівельних цінах”, – вважає Гопка.
Таким чином, подальше зростання цін на свинину залишається вірогідним, а стабілізація ринку можлива лише за умови збільшення власного виробництва та поступового відновлення поголів’я вітчизняних свиней.