Минулого тижня на ринку огірків в Україні спостерігалося різке зниження цін, однак вже зараз ситуація змінилася: ціни на овочі знову почали зростати. За оцінками аналітиків, основним чинником подорожчання стало суттєве скорочення пропозиції огірків із вітчизняних господарств.
Про це розповідає AgroWeek
Причини дефіциту огірків на ринку
У більшості тепличних комбінатів наразі триває процес зачистки напередодні підготовки до другої сівозміни. Це призвело до помітного скорочення обсягів збору врожаю. Крім того, пропозиція огірків із літніх теплиць також зменшилася через несприятливі погодні умови, які негативно вплинули на темпи збирання.
Динаміка цін і перспективи ринку
“В результаті ціни на тепличні огірки на даний момент формуються в межах 30-50 грн/кг ($0,72-1,20/кг), що в середньому на 13% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня”.
Попри зростання вартості, тепличні огірки в Україні наразі залишаються в середньому на 16% дешевшими, ніж у цей же період минулого року. Проте ключові учасники галузі застерігають: подальше підвищення цін може негативно вплинути на темпи реалізації продукції.