В Україні у 2025 році спостерігається значний дефіцит груш. Основною причиною такої ситуації стали травневі морози, які знищили близько 10% майбутнього врожаю. Через це фермери змушені були збільшити витрати на обробку дерев, що безпосередньо вплинуло на собівартість вирощування груші.
Про це розповідає AgroWeek
Зростання цін на груші на гуртовому та роздрібному ринках
За словами генерального директора великого садового господарства у Вінницькій області Вадима Розпотнюка, нинішнього сезону закупівельна ціна на груші у фермерів зросте з 50 до 70 грн за кілограм, тобто на 20 грн/кг. Таке подорожчання вже відзначається на ринку та позначається на кінцевій ціні для споживачів, яка в середньому становить 77,9 грн/кг. Розпотнюк підкреслює, що через складні погодні умови фермери були змушені використовувати більше препаратів для захисту дерев, що призвело до підвищення собівартості.
“Собівартість виробництва цьогорічної груші на 30% вища, ніж торік. Ми використовували набагато більше препаратів для боротьби з несприятливими погодними умовами. Це дало менший урожай, але хоч якийсь”, – розповів він.
Витрати на вирощування неминуче вплинули на кінцеву вартість груш для споживачів. За прогнозами, ціна на українські груші у сезоні 2025 року буде залишатися «досить високою». Садівники відзначають, що цього року продають весь урожай безпосередньо з саду, оскільки зберігати фрукт для пізнішої реалізації недоцільно через дефіцит пропозиції.
В магазинах переважають імпортні груші
Моніторинг цін у провідних торговельних мережах свідчить, що українські груші нині є у продажу далеко не у всіх супермаркетах. У більшості випадків пропонується імпортна продукція з Нідерландів, Іспанії, Еквадору та ПАР. Станом на 11 жовтня ціни на груші в різних магазинах коливаються від 49,9 до 99 грн/кг:
- «Сільпо» – 90 грн/кг;
- «Новус» – 99 грн/кг;
- «Варус» – 49,9 грн/кг;
- «Метро» – 72,7 грн/кг.
Таким чином, через дефіцит власної продукції українці частіше купують імпортні груші, які за ціною та якістю конкурують із вітчизняною продукцією. Очікується, що тренд на підвищення цін збережеться до кінця сезону.