У 2024 році Україна переробила 31,963 тисячі тонн винограду для виготовлення виноматеріалів, що на 36,5% менше в порівнянні з минулим роком.
Про це розповідає AgroWeek
Згідно з інформацією Державної служби статистики, виробники вина у минулому році переробили 9,771 тисячі тонн винограду, вирощеного власноруч, та 22,192 тисячі тонн придбаного, що складає 30,6% і 69,4% відповідно.
Найпопулярніші сорти винограду
Серед сортів, що найчастіше використовувалися для переробки, найбільшим попитом користувалися:
- Аліготе – 5220,3 тонн (16,3% від загального обсягу),
- Шардоне – 4015,9 тонн (12,6%),
- Каберне Совіньйон – 2742 тонн (8,6%),
- Ркацителі – 2179,6 тонн (6,8%),
- Мускат – 1973,5 тонн (6,2%),
- Рислінг – 1792,6 тонн (5,6%),
- Сапераві – 1595,4 тонн (5%),
- Піно – 1415,1 тонн (4,4%),
- Совіньон та Одеський чорний – по 1080 тонн (3,4%).
Зниження виробництва виноматеріалів
За даними, у сезоні 2024 року спостерігається зменшення переробки винограду за сортами:
- Аліготе – на 30%,
- Шардоне – на 10,5%,
- Каберне Совіньйон – на 49,2%,
- Ркацителі – на 35,6%,
- Мускат – на 61,2%,
- Рислінг – на 17%,
- Сапераві – на 38,8%,
- Піно – на 50,9%,
- Совіньон і Одеський чорний – на 55,6% та 48% відповідно.
Таким чином, у 2024 році виробництво виноматеріалів скоротилося на 38,1%, до 2,391 мільйона декалітрів, у порівнянні з 3,861 мільйона декалітрів у 2023 році.
Для виготовлення столових вин в цьому році використали 1,618 мільйона декалітрів виноматеріалів, що становить 67,7%, у той час як шампанського та ігристих вин було виготовлено 608,8 тисячі декалітрів (25,5%), а коньяків – 91,1 тисячі декалітрів (3,8%).
Варто зазначити, що в даних не враховано інформацію з тимчасово окупованих територій, зокрема з Автономної Республіки Крим, міста Севастополь, а також частини територій у Донецькій та Луганській областях, де тривають бойові дії.