Німеччина та Польща залишаються ключовими ринками збуту для українських ягід, які визначають експортні тренди вітчизняного ягідництва. Протягом останніх років присутність України на німецькому ринку замороженої малини помітно зміцніла, що раніше призвело до скорочення середніх імпортних цін майже вдвічі.
Про це розповідає AgroWeek
Посилення позицій і коливання цін
У 2025 році зниження врожаю в Україні, Польщі та Сербії створило дефіцит на європейському ринку, через що ціни в Німеччині піднялися до рівнів 2022 року. Ці події продемонстрували високу чутливість ринку малини до коливань у виробництві трьох головних постачальників і швидкість, з якою дефіцит формує преміальну ціну
«Це ще раз показало, наскільки чутливий ринок малини до змін у виробництві трьох ключових постачальників і як швидко дефіцит формує преміальну ціну», — зазначають аналітики асоціації.
Раніше активне постачання української замороженої малини сприяло корекції імпортних цін у Німеччині, проте сезонні флуктуації врожаю інших основних експортерів швидко відбилися на балансі попиту та пропозиції.
Сегмент чорниці: сезонність і конкуренція
В сегменті замороженої чорниці та лохини роль України переважно сезонна. У 2025 році через різке скорочення врожаю експорт української лохини до Німеччини скоротився до мінімальних обсягів, що звузило частку країни на цьому ринку.
Водночас активізувалися поставки з Перу, Марокко та Канади, що допомогло уникнути різких цінових стрибків у сегменті чорниці. Зростання імпорту з віддаленіших постачальників згладило дефіцит і стабілізувало ринкові ціни в короткостроковій перспективі.
Зменшення пропозиції від окремих сезонних постачальників створює невизначеність щодо балансу на початку 2026 року. Якщо дефіцит збережеться, ціновий тиск на ринку може посилитися, що матиме наслідки для експортних потоків і закупівельних цін у Європі.