Січневий спад виявився тимчасовим: у лютому 2026 року українські експортери різко відновили постачання живої худоби, що призвело до суттєвого зростання як обсягів, так і валютної виручки.
Про це розповідає AgroWeek
Зростання експорту живої худоби
У лютому 2026 року обсяги експорту живої великої рогатої худоби сягнули приблизно 1,77 тис. т у живій вазі, що на 85% більше, ніж у січні, і на 36% більше, ніж у лютому 2025 року. Валовий виторг від продажу живих тварин становив $12,02 млн, тобто на 39% більше порівняно із січнем і на 57% більше, ніж у лютому минулого року. Таке лютневе відновлення не лише компенсувало падіння січня, коли експорт впав до 958 т, а й перевищило його з помітним запасом.
Переробка продукції: морожена додає, охолоджена втрачає
Ситуація в сегменті переробленої яловичини залишається неоднорідною. Морожена яловичина у лютому зросла на 32% порівняно із січнем — до 1,27 тис. т, з виручкою близько $5,8 млн. За підсумками двох перших місяців року на зовнішні ринки було відвантажено 2,24 тис. т мороженої яловичини на $10,42 млн.
Натомість постачання охолодженої яловичини знизилися: у лютому обсяги скоротилися на 21% — до 230,8 т, а валютний виторг упав на 24% — до $1,69 млн. За два місяці сумарно експортували 523,8 т охолодженої яловичини на $3,91 млн. Головні фактори падіння цього сегмента — вища логістична складність і коротший термін зберігання продукції, що робить його особливо вразливим у воєнних умовах.
Імпорт у лютому був незначним: живої худоби не завезли, охолодженої яловичини імпортовано 13,7 т, мороженої — 69,5 т, що на тлі експортних обсягів є несуттєвим. Торговельне сальдо за підсумками лютого 2026 року виявилося позитивним і склало $11,21 млн.
Зростання попиту на українську яловичину відбувається на фоні глобального дефіциту мʼяса. Середня ціна фунта яловичого фаршу у США в січні 2026 року досягла $6,74 — історичного максимуму, а поголів’я худоби в США перебуває на найнижчому рівні за останні 75 років. За прогнозами міжнародних аналітиків, з 2026 року світове виробництво яловичини може почати скорочуватися: США та Канада поступово відновлюють поголів’я після багаторічного спаду, Бразилія утримує корів для відновлення стада, а ЄС обмежує виробництво через екологічні нормативи.
Для України нинішня кон’юнктура відкриває вікно можливостей, і лютневі показники свідчать про те, що вітчизняні експортери активно його використовують, розширюючи присутність на зовнішніх ринках як у сегменті живої худоби, так і в частині переробленої продукції.